PLANTACIÓN DE ACKEE
Fruta con alto contenido de aceite omega.
Es un producto exótico consumido en New York, Canadá e Islas del Caribe.
Se trabajó en coordinación con pequeños agricultores y el asesoramiento de ingenieros privados y públicos de la Universidad de Costa Rica para dejar información histórica del estudio de la fruta en Costa Rica. Clic en el siguiente link: In situ characterization of the ackee (Blighia sapida) and its commercial potential in Costa Rica | Agronomy Mesoamerican (ucr.ac.cr) Selección de Productores, Proceso de Enlatado de Fruta y Exportación.
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